© 2010 Die Fürstenburg
© 2010 Ein Schnappschuss von der Eröffnungsfeier der 4. Fürstenburger Milchtage
Gestern sind in der Fachschule für Land- und Forstwirtschaft Fürstenburg in Burgeis die vierten Fürstenburger Milchtage feierlich eröffnet worden, die heuer vom 23. April bis zum 4. Mai stattfinden.
Im Zuge der Eröffnung wurde der Fürstenburger Sennkurs 2010 abgeschlossen. In einem kurzen Rückblick erzählten die Organisatoren Bertram Stecher, Stefan Winkler und Elisabeth Haid von den Erfahrungen der vergangenen zwei Wochen, um den Zuhörern einen Einblick in die Arbeit und den Verlauf eines solchen Kurses zu geben.
Danach wurden die Teilnahmebestätigungen feierlich überreicht. Abschließend luden die Organisatoren noch zu einer kurzen Verkostung ein.
Auch die Fachmesse öffnet ihre Tore
Gleichzeitig mit der Eröffnung der Milchtage öffnet auch die „Fachmesse Milch“ ihre Tore. Im mittelalterlichen Ambiente der Fürstenburg präsentieren acht Aussteller aus dem In- und Ausland ihre Produkte.
Die Fachmesse, die am Freitag und Samstag zugänglich war, gehört zur Tradition der Milchtage. Alle Interessierten können sich dort über Neuheiten im Bereich der Milchverarbeitung informieren.
Internationale Fachtagung
Am Freitagabend durfte die Fürstenburg Teilnehmer der Internationalen Fachtagung „Netzwerk europäischer Hofkäsereien“ in Empfang nehmen. Rund 70 Personen aus dem In- und Ausland (Frankreich, Schweden, Deutschland) werden am Samstag, Sonntag und Montag an verschiedenen Fachvorträgen, Kleingruppentreffen und an einer Exkursion teilnehmen.
Was im Jahre 2006 als Erfahrungsaustausch zwischen deutschen und französischen Hofkäsern und Ziegenzüchtern begann, entwickelt sich immer mehr zu einem Netzwerk europäischer Hofkäsereien.
Die Fachschule für Land- und Forstwirtschaft Fürstenburg in Zusammenarbeit mit dem Sennereiverband Südtirol sind die ersten Veranstalter, die eine solche Fachtagung in Italien organisieren.
Begrüßung und Projektvorstellung
Bei der Eröffnungsfeier am gestrigen Freitag begrüßten Monika Aondio, die Direktorin der Fachschule Fürstenburg, und Stefan Walder, Abteilungsdirektor der Abteilung 22 für die Land-, forst- und hauswirtschaftliche Berufsbildung, die zahlreichen Ehrengäste – darunter Landtagsabgeordneter Josef Noggler, Bürgermeister Ulrich Veith und der Vinschger Bezirksobmann des Südtiroler Bauernbundes, Andreas Tappeiner.
Im Anschluss stellten die Schüler der dritten Klasse ihr Projekt „Milch – Gesundheit und Lebensqualität“ vor.
Weitere Informationen unter www.fachschule-fuerstenburg.it/milchtage
| Tweet |
Neueste Meldungen
| Wirtschaft | Schweizer Wettbewerbsbehörde... |
|---|
| Panorama | Ausgerissener Kater wanderte... |
|---|
| Panorama | Zwei neue Rollen für „Harry P... |
|---|
| Politik | Juncker: Eurogruppe prüft „Sz... |
|---|
| Politik | EU-Kommission: Jugendarbeitsl... |
|---|
| Chronik | Integrationsminister: „Lamped... |
|---|
| Politik | IRPEF: Bauern zahlen nicht |
|---|
| Chronik | Wieder Nachbeben |
|---|
| Chronik | Wohnbau: Kontroll-Truppe gege... |
|---|
| Panorama | Brite springt ohne Fallschirm... |
|---|
| Wirtschaft | Hewlett-Packard entlässt 27.0... |
|---|
| Sport | Innsbruck spielt in der EBEL |
|---|
| On-Tour Fotos |  |
