Am 23. April haben die 4. Fürstenburger Milchtage 2010 begonnen. Bis zum 4. Mai gibt es in der Fachschule für Land-und Forstwirtschaft Fürstenburg in Burgeis/Mals Vorträge und Tagungen rund um das Thema Milch.
Die Fachmesse „Milch" steht im Rahmen der Milchtage am 23. April und am 24. April auf dem Programm. Firmen aus Deutschland, Österreich, Schweiz, Italien und Südtirol stellen ihre Produkte im historischen Ambiente der Fürstenburg vor.
Dabei wird die erfolgreiche Vermarktung von Produkten erklärt. Referentin ist Susanne Hofmann vom „Tölzer Kasladen“.
Käsekulinariumund Senn-Stammtisch
Die Vielseitigkeit der Milchprodukte kann am 30. April beim Käsekulinarium in der Schlossbar Burgeis erforscht werden.
Käse und Milchprodukte aus der Region stehen in einem mehrgängigen Menü im Mittelpunkt.
Vorträge für Milchproduzenten zur Produktion qualitativ hochwertiger Milch und Erhaltung der Eutergesundheit gibt es am 30. April. Referent ist Franz Geweßler.
Bei einem Senn-Stammtisch am 4.Mai werden aktuelle Themen rund um die Milchverarbeitung auf der Alm besprochen. Referenten sind Berater des LBBZ Plantahof und Bertram Stecher vom Sennereiverband Südtirol.
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