Pur Südtirol jetzt auch in Bruneck - Bildergalerie

Das Konzept ist auch in Bruneck klar: eine Hommage an Südtirol, seine exzellenten Produkte und außerordentlichen Produzenten – und in Bruneck zudem ein klarer Akzent auf die Gastronomie.

Stol war bei der Eröffnung von Pur Südtirol on Tour und zeigt die schönsten Schnappschüsse.

Saisonalität und Regionalität

Saisonalität und Regionalität werden bei Pur Südtirol zur gelebten, gefühlten Realität. In der neu geschaffenen Brunecker Genusswelt wird es möglich sein, genussvoll ein Glas Wein zu trinken und dabei gemütlich kleine, eigens komponierte Gerichte zu verzehren.

Die entsprechenden Produkte stammen allesamt von Südtiroler Vertrauensbauern.

So gibt es kleine Gerichte, Salate, besondere Käse- oder Speckteller, das gute Südtiroler Bauernfrühstück, frischgepresste Säfte und die typische Südtiroler Marende (Brotzeit) im Angebot.

Kurze Wege, saisonales Angebot

Ganz dem Grundsatz „Kurze Wege, saisonales Angebot“ verpflichtet, werden nur bäuerliche Produkte aufgetischt, die in Südtirol Saison haben und dem Grundsatz der Qualität gerecht werden.

Maxime ist, sich zwar schnell, aber gesund und bewusst zu ernähren, wobei die Präsentation stets auf dem traditionellen Brettl erfolgen wird.

Wer die ausgewählten Südtiroler Produkte nicht nur vor Ort verzehren, sondern mit nach Hause nehmen möchte, kann dies auch in Bruneck dank eines ausgeklügelten Marktkonzepts tun.

Erklärtes Ziel der beiden Geschäftspartner Günther Hölzl und Ulrich Wallhöfer ist es, heimische Bauern zu unterstützen und eine nachhaltige Entwicklung der bäuerlichen Kultur in Südtirol zu gewährleisten – und das zu fairen Preisen, wie sie auch ab Hof verrechnet werden.

Angeboten werden beispielsweise ausgewählte Südtiroler Weine und Spirituosen (mehr als 250), wobei ein besonderes Augenmerk auf die Eisacktaler Kellerei gelegt wird, die Hauptkooperationspartner in der Rienzstadt ist.

Innovatives Verkostungssystem

Mittels eines innovativen Enomatic-Verkostungssystems können diverse, auch hochwertige Weine degustiert werden – ein besonderes Angebot für alle Weinliebhaber.

Natürlich sind im Genussmarkt auch bäuerliche Produkte par excellence wie Käse, Wurst, Säfte, Obst, Gemüse bzw. Milchprodukte erhältlich. Der Biobäcker Profanter wird im Brunecker Genussmarkt exklusiv seine Brotsorten verkaufen.

Ein Bereich ist auch für die Marke des Südtiroler Bauernbundes »Roter Hahn« vorgesehen. Eine Ecke wird dem Label Pur Manufactur vorbehalten, unter dem Designer gemäß alten Südtiroler Handwerkstraditionen neu kreieren.

Produzenten persönlich kennenlernen

Ein dritter Höhepunkt ist die Möglichkeit, Produzenten persönlich kennenzulernen und von ihnen sozusagen in die Geheimnisse ihrer Produkte eingeführt zu werden.

Für das Design im Genussmarkt Pur Südtirol zeichnet der 1975 in Meran geborene Designer Harry Thaler verantwortlich.

Modulares Kistensystem

Das Konzept der Shopgestaltung, das Südtiroler Traditionen inklusive ihrer Materialien in den Vordergrund stellt, wurde inspiriert durch die herkömmliche einfache Obst- bzw. Gemüsekiste und daraus ein modulares Kistensystem entwickelt.

Harry Thaler machte zunächst eine Goldschmiedelehre, studierte dann Produktdesign an der Freien Universität Bozen und absolvierte zuletzt einen Master am Royal College of Art in London.
 
Pur Südtirol in Bruneck ist von Montag bis Freitag jeweils von 7.30 bis 19.30 Uhr und Samstags von 7.30 bis 17.00 Uhr geöffnet.

Weitere Informationen gibt es unter www.pursuedtirol.com