Montag, 13. August 2018
Essen und Trinken: Was sind eigentlich Cucurbitacine?
Essen und Trinken: Was sind eigentlich Cucurbitacine?Cucurbitacine sind giftige Bitterstoffe, die in Kürbisgewächsen (Kürbisse, Zucchini, Gurken) vorkommen. Sie schützen die Pflanze vor Fressfeinden und Insekten, teilt
Cucurbitacine lösen nach dem Verzehr Übelkeit, Erbrechen und Durchfall aus und können in hoher Konzentration zu lebensbedrohlichen Darmschäden führen. - Foto: © shutterstock
