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Artikel vom Mittwoch, 10. Januar 2018

Grill-Contest für die Schmetterlingskinder

Die harten Kerle der Grill-Academy von Sand in Taufers treten beim W.E.S.T in Aktion, bei mörderischen Temperaturen bis minus 20 Grad Celsius. Und mit ihnen eine Reihe Unerschrockener: Am 13. und 14. Jänner, ununterbrochen, grillen sie um die Wette. Der Erlös des Contests geht an Debra Südtirol, den Verein, der sich um die "Schmetterlingskinder" kümmert.

Ort des Wettbewerbs ist Rein in Taufers, wo bereits die vierte Auflage des Grill-Contests stattfindet.

Ort des Wettbewerbs ist Rein in Taufers, wo bereits die vierte Auflage des Grill-Contests stattfindet. - Foto: shutterstock

Ort der Handlung ist Rein in Taufers, wo bereits die vierte Auflage des Grill-Contests stattfindet. W.E.S.T. bedeutet Winter Extreme South Tyrol Barbecue Contest und verlangt den Grillmeistern wirklich alles ab.

Der Erlös des Contests wird edlen Zwecken zugeführt: Wie bereits in den letzten Jahren geht er an Debra Südtirol, den Verein, der sich um die "Schmetterlingskinder" kümmert. Sie leiden an Epidermolysis Bullosa, das ihre Haut hauchdünn und verletzbar werden lässt wie die eines Schmetterlings.

30 Teams aus 8 Ländern

Dreißig Teams aus acht Ländern haben sich angekündigt zum Kampfgrillen. Die Festival-Gäste dürfen sich daher auf Vielfalt im Geschmack freuen – und auf Vielfalt im Rahmenprogramm. Vom 8. bis 14. Jänner wird in den Restaurants in und um Taufers nach American-Barbecue-Art aufgekocht.

Und am 11. Jänner wird der bekannte US-Pitmaster Matt Barber in Sand in Taufers eine Grill-Master-Class halten, exklusiv für Italien.

Schaugrillen und Selbstversuche

Am 12. und am 13. Jänner lernen interessierte Steakfans, wie man Steaks fachmännisch beurteilt. Und Burgerfans üben, Top-Burger von Flop-Burgern zu unterscheiden: beim Steak&Burger Cookoff, den zertifizierten Tester-Workshops. Anmeldungen erfolgen online.

Parallel dazu gibts Show-Elemente wie das Schaukochen bekannter BBQ-Persönlichkeiten, unter ihnen die Österreicherin Yulia Haybäck, oder oder die italienische Food-Bloggerin Valentina Scarnecchia. Sogar 'Selbstversuche' sind möglich: Am Samstagnachmittag dürfen die Möchtegern-Grillmeister unter den Besuchern ihre Fähigkeiten in der Self-Grilling-Area testen. 

American BBQ-Party am Samstag
Zwischendurch dürfen sie auftauen, im beheizten Festzelt, wo am Samstagabend eine American-BBQ-Party steigt, mit Live-Musik und Live-Acts. Auch Kids sind willkommen, sie bauen Schneemänner und grillen – was wohl? – na, Marshmallows!

Weitere Informationen gibt es hier.

stol

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