Einer der beiden ist eigentlich Obst- und Weinbauer, der andere baut Stein- und Beerenobst an und betreibt eine Ferkelproduktion: Aber sie wollten dennoch schon immer ein Projekt gemeinsam erarbeiten. Zunächst wollten sie sich auf Champignons spezialisieren, kamen aber bald zu den Edelpilzen, für die strenge Kriterien gelten.Der Bericht der Sendung „Südtirol Heute“ zeigt das innovative Projekt der beiden Jungbauern. stol