Südtirol im Osterhasenfieber

Kurz vor Ostern haben die Konditoreien Hochsaison. In den verschiedensten Größen und Formen werden mehrere Tausend Ostereier und Osterhasen gefertigt. Feinste manuell verarbeitete Einzelstücke statt industriegefertigte Massenware lautet dabei das oberste Prinzip der Konditoren. „Wir wollen das Qualitätsbewusstsein der Bevölkerung schulen“, so Christoph Pöhl, Obmann der Konditoren im lvh.