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Artikel vom Montag, 17. Juli 2017

Kennzeichnungspflicht für Fisch

Seit Dezember 2014 gelten EU-weit neue Vorschriften für die Kennzeichnung von Erzeugnissen aus Fischerei und Aquakultur. Die Verbraucherzentrale fasst zusammen, welche Angaben für eine korrekte Etikettierung gemacht werden müssen.

Alle Produkte, die mehr oder weniger naturbelassen in den Handel kommen, müssen gekennzeichnet werden.

Alle Produkte, die mehr oder weniger naturbelassen in den Handel kommen, müssen gekennzeichnet werden. - Foto: shutterstock

Nach Angaben der Verbraucherzentrale muss für eine korrekte Etikettierung die Handelsbezeichnung der Fisch-, Krebs- oder Weichtierart angegeben werden sowie der wissenschaftliche Name der Art. Außerdem müssen die Produktionsmethode und das geografische Gebiet, in dem das Erzeugnis gefangen oder gezüchtet wurde, genannt werden. Bei Erzeugnissen aus Meeres- und Binnenfischerei ist es notwendig die Fangmethode unter Angabe der verwendeten Gerätekategorie anzugeben. Falls zutreffend muss auch der Auftauhinweis angegeben werden.

Kennzeichnungspflicht für Produkte

Auf diese Art müssen alle Produkte, die mehr oder weniger naturbelassen in den Handel kommen, gekennzeichnet werden, also Frischfisch, Räucherfisch und Tiefkühl-Fischerzeugnisse sowie rohe, frische und gefrorene Krebs- und Weichtiere. Von der Kennzeichnungspflicht ausgenommen sind verarbeitete und zubereitete Produkte, beispielsweise Produkte mit Panaden, Marinaden und Soßen.

Bei vorverpackter Ware sind die Angaben auf dem Etikett zu finden. Bei lose verkaufter, frischer Ware sind die Informationen auf Plakaten oder Tafeln anzugeben. Aufgeklärte Verbraucher und Verbraucherinnen haben so die Möglichkeit, ganz bewusst Fisch aus nachhaltiger Fischerei auszuwählen.

Eine Erhebung von Greenpeace in Italien zeigte jedoch 2016, dass beim Verkauf von Frischfisch 80 Prozent der überprüften Etiketten nicht vollständig und also nicht korrekt sind. Die meisten Mängel wurden auf Wochenmärkten und in Fischhandlungen festgestellt.

stol

 
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