20 Kilos in 9 Monaten: Wie Brittany (29) das geschafft hat - Chronik

Mit der &bdquo;Volume Eating“ Methode hat sie es geschafft, eine beeindruckende Gewichtsabnahme von 20 Kilogramm in 9 Monaten zu erzielen. Doch von vorn. Der Anfang eines langen Weges In der Hoffnung, endlich ihr Wunschgewicht zu erreichen, probierte die Neuseeländerin Brittany unzählige Diäten aus – von Shakes über Pillen bis hin zu strengen Saftkuren. Doch anstatt Erfolg zu haben, entwickelte sie eine ungesunde Beziehung zum Essen. Die Folgen waren gravierend: Haarausfall, das Ausbleiben ihrer Periode und eine wachsende Unzufriedenheit, die sich sogar auf ihre Beziehung auswirkte. Rückschlag war der Wendepunkt Als sie schließlich die strikten Diäten abbrach, nahm sie innerhalb von nur zwei Monaten zehn Kilo wieder zu. Dieser Rückschlag war der Weckruf, den sie brauchte. Sie erkannte: Es gibt keine Wundermittel und keine Abkürzungen – sie musste einen nachhaltigen Weg finden.

Der Durchbruch kam, als Brittany beschloss, sich von der toxischen Diätkultur zu lösen. Statt sich weiter an kurzfristigen Trends zu orientieren, begann sie herauszufinden, was ihr wirklich guttut – ohne auf Genuss verzichten zu müssen.

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Ein neuer Ernährungsstil Als leidenschaftliche Köchin entwickelte Brittany kreative Wege, um ihre Lieblingsgerichte in gesündere Varianten zu verwandeln. Sie setzte auf die 80/20-Regel:

80 Prozent ihrer Ernährung besteht aus vollwertigen, nährstoffreichen Lebensmitteln wie frischem Gemüse, wasserreichen Früchten (z. B. Beeren) und magerem Protein (z. B. Hähnchen). Die übrigen 20 Prozent sind für ihre &bdquo;Soul Foods“ reserviert – Schokolade, Eis oder andere kleine Genussmomente. &bdquo;Volume Eating“ – Satt essen und trotzdem abnehmen Ein entscheidender Faktor in ihrer Ernährungsumstellung war das Konzept des Volume Eating. Die Idee: Lebensmittel mit hohem Volumen, aber niedriger Kaloriendichte zu essen. Dadurch kann man große Portionen genießen, ohne Kalorien in die Höhe zu treiben – und bleibt gleichzeitig länger satt.

Zu ihren Favoriten gehören:

Gemüse wie Gurken, Zucchini und Blumenkohl Wasserreiche Früchte wie Beeren, Orangen und Wassermelone Magerproteinquellen wie Hähnchen, Fisch, fettarmer Joghurt und Tofu Ballaststoffreiche Lebensmittel wie Kichererbsen, Haferflocken, Hülsenfrüchte und Kartoffeln Bewegung als Schlüssel zum Erfolg Neben der Ernährung setzte Brittany auf regelmäßige Bewegung. Sie begann mit täglichen Spaziergängen und steigerte sich auf 10.000 Schritte pro Tag. Nach ihren ersten zehn abgenommenen Kilos wagte sie sich ins Fitnessstudio. Heute trainiert sie viermal pro Woche, allerdings ohne starren Plan – Bewegung soll Freude bereiten und kein zusätzlicher Stressfaktor sein.

Heute – ein neues Lebensgefühl Sechs Jahre nach ihrem Wendepunkt wiegt Brittany rund 57 Kilogramm und arbeitet als erfolgreiche Online-Gesundheits- und Fitnesstrainerin. Sie fühlt sich gesünder, glücklicher und energiegeladener als je zuvor – und das ganz ohne radikale Diäten.

Welche Lebensmittel sind ideal für Volume Eating? Die besten Lebensmittel für Volume Eating sind kalorienarm, enthalten aber viele Nährstoffe und sättigende Komponenten wie Wasser, Ballaststoffe und Proteine.

Gemüse (hohes Volumen, wenige Kalorien) Gurken Zucchini Blumenkohl Brokkoli Karotten Spinat Tomaten Paprika

Tipp: Gemüse kann roh, gedünstet oder gebraten als Basis für große, sättigende Mahlzeiten verwendet werden.

Früchte mit hohem Wassergehalt Wassermelone Erdbeeren Himbeeren Orangen Grapefruit Äpfel

Tipp: Statt kalorienreicher Snacks lieber eine große Schale mit frischen Früchten genießen.

Magere Proteinquellen

Hähnchenbrust Fisch (Kabeljau, Forelle) Eier Fettarmer Joghurt Magerquark Tofu

Tipp: Proteine sind der Schlüssel für ein langes Sättigungsgefühl – ideal für eine gesunde Ernährung!

Ballaststoffreiche Lebensmittel

Haferflocken Hülsenfrüchte (Linsen, Kichererbsen, Bohnen) Kartoffeln Vollkornprodukte

Tipp: Ballaststoffe fördern die Verdauung und helfen dabei, sich lange satt zu fühlen. Tipps für erfolgreiches Volume Eating Trinke viel Wasser – Manchmal verwechseln wir Durst mit Hunger!

Setze auf natürliche Lebensmittel – Weniger verarbeitete Produkte bedeuten mehr Nährstoffe und bessere Sättigung.

Vermeide leere Kalorien – Süßigkeiten, Fast Food und Softdrinks liefern viele Kalorien, aber kaum Sättigung.

Experimentiere mit Gewürzen & Kräutern – Geschmack ist entscheidend, damit Volume Eating langfristig Spaß macht!