Ein Drittel der eingesammelten Fette und Öle stammen aus Privathaushalten, der Rest aus der Gastronomie. Das geht aus der Bilanz der Genossenschaft RenOils, einem von italienweit größten Recyclingbetrieb in diesem Bereich. <BR /><BR />Damit leistet man einen wichtigen Beitrag zu einer sauberen Umwelt. Laut einer staatsweiten Erhebung landen jährlich zwischen 60.000 und 70.000 Tonnen an Speisefetten im Abwasser.