In Südtirol landen aktuell pro Haushalt jedes Jahr rund 94 Kilo Lebensmittel im Müll (gemäß einer Berechnung des Amtes für Abfallwirtschaft), in ganz Italien werden laut gesamtstaatlichem Landwirtschaftsverband jährlich Lebensmittel im Wert von 12,5 Milliarden Euro vernichtet.Nicht allen ist diese Verschwendung gleichgültig, wie neue Gesetzesinitiativen, Aufklärungskampagnen und verschiedenste Initiativen zeigen.So haben sich hierzulande beispielsweise die sogenannten Bröseljäger hervorgetan, eine Projektgruppe des gemeinnützigen Vereins Volontorius.Auch die Handelskette Aspiag und andere Unternehmen haben sich den Kampf gegen die Lebensmittelverschwendung auf die Fahnen geschrieben. D/az______________________________________________________Mehr zum Thema, die Hintergründe und wie der Lebensmittel-Verschwendung Einhalt geboten werden soll, lesen Sie in der Donnerstag-Ausgabe der Tageszeitung "Dolomiten".