Simone Seling vom Versuchszentrum Laimburg hat am Mittwoch in Dietenheim Zahlen der ersten Regiokorn-Ernte sowie Ergebnisse der Prüfung von Roggen- und Dinkelsorten präsentiert.268 Tonnen Roggen und 40 Tonnen Dinkel haben die Landwirte mit Unterstützung der Pustertaler Saatbaugenossenschaft und des Südtiroler Maschinenrings geerntet.Dieses Getreide wird von der Meraner Mühle gemahlen und von 44 Bäckern zu Südtiroler Brotspezialitäten verarbeitet. 46 Tonnen des geernteten Getreides haben wegen ungünstiger Witterung die Qualitätsanforderungen nicht erfüllt. Neben der Beratung der Bauern in allen praktischen Fragen von der Sortenwahl über den Anbau bis zur Ernte hat das Team um Projektleiter Giovanni Peratoner 15 Roggensorten und sechs Dinkelsorten im Anbau im Pustertal getestet. Der Getreideanbau bei Regiokorn rechnet sich, so Seling: „Die Studie zu den Produktionskosten im Regiokorn-Projekt zeigt, dass sich die Anbaukosten auf höchstens ein Drittel der Einnahmen belaufen." Das lokal angebaute Getreide wird in der Meraner Mühle verarbeitet und an Südtiroler Bäcker verkauft, die das Mehl zu Südtiroler Brotspezialitäten verarbeiten. Das TIS koordiniert das Gesamtprojekt, hat Anbauer mit Mühle und Bäckern zusammengebracht sowie den Abschluss der Abnahme- und Preisvereinbarungen vorbereitet. Der Südtiroler Bauernbund hat die Bauern für den Getreideanbau gewonnen und betreut diese, während das Versuchszentrum Laimburg die Bauern in allen Fragen vom Anbau bis zur Ernte berät.