Durch das Projekt der Fachschule Salern sollen Kindern die ursprüngliche Welt des Bauernhofes und die Herkunft der Lebensmittel auf einem Hof nahegebracht werden.Die Fachschule bietet seit dem Jahr 2005 Ausbildungskurse und jährliche Fortbildungskurse für Bäuerinnen und Bauern an, die "Schule am Bauernhof" anbieten wollen an. "Dieses Angebot war und ist wichtig", betonte Landwirtschaftslandesrat Hans Berger, der am Dienstag auf dem Stegerhof im Weiler Kampidell in der Gemeinde Jenesien das Modell "Schule am Bauernhof" gemeinsam mit der Salerner Fachschuldirektorin Juliane Pellegrini und Landesbäuerin Hiltrud Erschbaumer vorgestellt hat."Mit der Ausbildung der Anbietenden und der Zertifizierung der Höfe stellen wir einen gewissen Qualitätsstandard des Angebotes sicher, sowohl inhaltlich als auch, was die Arbeitssicherheit betrifft", betonte der Landesrat.Erschbaumer unterstrich, dass "Schule am Bauernhof" auch eine Möglichkeit des Zuerwerbs für die landwirtschaftlichen Betriebe biete.