Die Betroffenen konnten bisher über die Apotheken monatlich kostenlos glutenfreie Produkte im Wert von bis zu 140 Euro beziehen. Am Montag hat die Landesregierung beschlossen, dass künftig glutenfreie Produkte auch über Lebensmittelgeschäfte kostenlos bezogen werden können.Die neue Bestimmung gilt ab November 2012. Voraussetzung dafür, dass der Kunde die glutenfreien Produkte in den Lebensmittelgeschäften beziehen kann, ist, dass das Geschäft eine Konvention mit dem Südtiroler Sanitätsbetrieb abgeschlossen hat.Bis zu einer Höhe von 140 Euro monatlich werden Zöliakiebetroffene, die ihren Wohnsitz in Südtirol haben und beim Landesgesundheitsdienst eingetragen sind, kostenlos glutenfreie Produkte gewährt.Stichwort GlutenGluten ist ein in einigen Getreidearten enthaltener Proteinkomplex. Ein Teil davon nennt sich Prolamin.Dieses ist für den toxischen Effekt und somit für die Beschwerden der Zöliakie-Betroffenen verantwortlich. Das Prolamin in Weizen nennt man Gliadin. Ähnliche Proteine finden sich auch in Gerste, Roggen, Dinkel, Kamut und Triticale.Der Genuss dieser Getreidearten und damit die Aufnahme der Prolamine mit der Nahrung lösen im Allergiker eine Immunreaktion aus.Die Glutenintoleranz schädigt die Schleimhaut des Dünndarms, indem sich die Darmzotten verflachen (Atrophie). Für Kinder gelten niedrigere Beträge: für Kleinkinder zwischen sechs Monaten und einem Jahr sind es monatlich 45 Euro, bis zu dreieinhalb Jahren 62 Euro und für Kinder bis zu zehn Jahren 94 Euro. Insgesamt gibt das Land 1,7 Millionen Euro jährlich dafür aus.