Die Zeremonie begann mit einer Ansprache von Paul Mair, dem Direktor der Fachschule. Mit dabei waren prominente Ehrengäste wie Luis Walcher, Landesrat für Landwirtschaft Forstwirtschaft und Tourismus, Luis Durnwalder, der ehemalige Landeshauptmann und die Landesbäuerin Antonia Egger Mair. Sie alle unterstrichen die Bedeutung der Kräuterausbildung, die seit über 24 Jahren Menschen in Südtirol die Möglichkeit bietet, wertvolle Kenntnisse im Kräuteranbau und -management zu erlangen.<h3> Anbau, Vermehrung, Ernte, Verarbeitung und Vermarktung von Kräutern</h3>Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer des Kurses hatten seit Januar intensiv gearbeitet, um die umfangreichen Themen der Kräuterzertifizierung zu meistern. Vom Anbau und der Vermehrung über die Ernte bis hin zur Verarbeitung und Vermarktung von Kräutern wurden sämtliche Bereiche professionell abgedeckt. Besonders in Erinnerung bleibt die Praxis auf dem Gachhof, wo die angehenden Kräuterprofis ihr Wissen direkt im Feld anwenden konnten.<BR /><BR />Neben der fachlichen Weiterbildung bot der Kurs auch Raum für Teamarbeit und persönliche Weiterentwicklung. Nicht nur die praktischen Übungen, sondern auch die Teambildung und der Austausch unter den Teilnehmenden spielten eine zentrale Rolle.<BR /><BR /><div class="img-embed"><embed id="1089120_image" /></div> <BR /><BR />Nach der Übergabe der Diplome folgte eine exklusive Führung durch den beeindruckenden Weinkeller der Laimburg, der tief in den Fels eingelassen ist.<h3> Kräuterausbildung seit 1999</h3>Die Kräuterausbildung der Fachschule Laimburg steht seit ihrer Gründung im Jahr 1999 für Qualität und Praxisnähe. Was einst als kleine Weiterbildung begann, hat sich zu einer fundierten beruflichen Zertifizierung entwickelt, die mittlerweile mehr als 800 Menschen erfolgreich absolviert haben. Auch in diesem Jahr zeigte sich erneut, wie wichtig die Ausbildung für die regionale Landwirtschaft und den sanften Tourismus ist.