Mittwoch, 22. September 2021

Michaela Izakovicova ist Südtirols kreativste Hobby-Tortenbäckerin 2021

Am Sonntag, 19. September wurde Michaela Izakovicova zu „Südtirols kreativsten Hobby- Tortenbäckerin 2021“ ernannt.

Michaela Izakovicova hat den Wettbewerb „Südtirols kreativster Hobby- Tortenbäcker 2021“ gewonnen. - Foto: © HGV

Bereits zum zweiten Mal hat das Gustelier – Atelier für Geschmackserfahrung in Bozen in Zusammenarbeit mit dem Backatelier 100 Grad der Sieglinde Pircher in Bruneck den Backwettbewerb „Südtirols kreativste Hobby- Tortenbäcker“ organisiert.


Die 3 Finalistinnen Hannah Gritsch, Michaela Izakovicova und Margit Gufler erhielten tolle Preise. - Foto: © HGV



4 Stunden hatten die 3 Finalistinnen am Sonntag, 19. September, Zeit, um ihre Torten anhand der Grundrezepte aus dem Buch „Kunstvolles Backen“ von Sieglinde Pircher zuzubereiten und zu präsentieren. Schlussendlich überzeugte die Hobbybäckerin Michaela Izakovicova aus Klausen die Jury mit ihrer handwerklich raffinierten Torte „Meley“ – die sogenannte rote Königin oder auch weiblicher Drache genannt.


Die Torte „Meley“ wurde von Michaela Izakovicova kreiert. - Foto: © HGV



Die fachkundige Jury, bestehend aus Sieglinde Pircher, Konditormeisterin des Backatelier 100 Grad, Helene Kerschbaumer, Konditormeisterin und Fachschullehrerin an der Landesberufsschule „Emma Hellenstainer“, und Notburga von Lutz, Bereichsleiterin des Gustelier - Atelier für Geschmackserfahrung, konnte bei jedem Handgriff den Hobbybäckerinnen genau auf die Finger schauen und sorgte dafür, dass auch wirklich die beste Torte ausgewählt wurde. Bewertet wurden die Ergebnisse der Finalistinnen nach zahlreichen Kriterien, wie beispielsweise Arbeitsweise, Planung, Geschmack, Aussehen und vor allem Kreativität.


Die Torte „Zeitloser Traum“ wurde von Margit Gufler kreiert. - Foto: © HGV



Fantastische Preise

Bei so viel Talent stand die Jury auch heuer wieder vor keiner leichten Aufgabe. Die Gewinnerin Michaela Izakovicova konnte sich nicht nur den Titel „Südtirols kreativste Hobby-Tortenbäckerin“ sichern, sondern erhielt zudem einen Gutschein im Wert von 180 Euro für einen Koch- beziehungsweise Backkurs im Backatelier 100 Grad oder im Gustelier – Atelier für Geschmackserfahrung sowie eine Schachtel, gefüllt mit feinsten Pralinen, gefertigt von Chocolatière Nathalie Trafoier, die auch Teil der Jury ist, beim Finale allerdings verhindert war. Auch die anderen 2 Finalistinnen gingen nicht leer aus.


Die Torte „Blütenmeer“ wurde von Hannah Gritsch kreiert. - Foto: © HGV



Die beiden Zweitplatzierten – der dritte Platz wurde heuer nicht vergeben – Margit Gufler und Hannah Gritsch, erhielten jeweils einen Gutschein im Wert von 75 Euro für einen Koch- beziehungsweise Backkurs im Backatelier 100 Grad oder im Gustelier – Atelier für Geschmackserfahrung, sowie jeweils eine Schachtel, gefüllt mit Pralinen, wiederum gefertigt von Nathalie Trafoier.

Backwettbewerb 2022 bereits in Ausarbeitung

Die Organisatoren tüfteln bereits an der Auflage für das kommende Jahr, wobei es einige Neuigkeiten geben wird, kündigen die Organisatoren an.

stol

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