Im Interview spricht der Experte über die Situation in den Hainen, den Kastanienrost und den Pilz Gnomoniopsis. <b>von Florian Mair</b><BR /><BR /><b>Herr Laimer, blicken die Kastanienbauern dank der besonders ergiebigen Regenfälle eigentlich einer guten Ernte entgegen?<BR /></b>Johann Laimer: (im Bild): So viel Regen ist Fluch und Segen zugleich. Nach einigen Jahren extremer Trockenheit hat das viele Wasser den Bäumen sehr gutgetan. Je nach Höhenlage war das Wetter in der Blütezeit – zwischen Anfang und Ende Juni – nicht überall schlecht. Wo es aber geregnet hat, könnte es mit der Befruchtung Probleme gegeben haben. Sollten Kastanien-Igel frühzeitig abfallen oder bei der Ernte im Herbst nur flache Kastanien in den Igeln enthalten sein, hat die Befruchtung nicht geklappt. Flache Kastanien bestehen nur aus der Schale – ohne Frucht. Derzeit traue ich mich nicht, eine Prognose zu machen. <BR /><BR /><b>Hat der viele Regen auch Krankheiten gefördert?</b><BR />Laimer: Ja, es besteht die Gefahr, dass heuer vermehrt der Kastanienrost auftreten könnte. <BR /><BR /><b>Was kann man sich unter Kastanienrost vorstellen?</b><BR />Laimer: Die Bäume könnten im Juni/Juli aufgrund der zu hohen Feuchtigkeit von dieser Pilzinfektionskrankheit befallen worden sein. Irgendwann im August würde sie dann ausbrechen. Dann bekämen die Blätter gelbe, braune und schwarze Punkte – und würden abfallen. Die Bäume würden also früh an Blattmasse verlieren. Und die heranwachsenden Edelkastanien in den Igeln könnten klein bleiben, weil sie primär von den Blättern mit Wasser versorgt werden. <BR /><BR /><BR /><embed id="dtext86-65725725_quote" /><BR /><BR /><BR /><b>Sollte aber die Befruchtung geklappt haben und die Bäume nicht vom Kastanienrost befallen sein, dürfte einer guten Ernte nichts im Weg stehen...</b><BR />Laimer: Nicht ganz. Aufgrund der hohen Feuchtigkeit während der Kastanienblüte im Juni könnte heuer bei der Ernte der relativ neue Pilz Gnomoniopsis ein Problem werden. Reife Kastanien könnten sich innen braun färben, sie würden „ersticken“ und wären dann leider unbrauchbar. Zu sehen ist der Befall erst dann, wenn die Schale entfernt wird, also wenn der Konsument die Kastanien auf dem Teller hat. Diese Infektionskrankheit bricht erst während der Ernte aus, wenn im Herbst hohe Temperaturen herrschen. Ansonsten wird diese Krankheit gestoppt und es passiert nichts. Deshalb ist es wichtig, dass die Edelkastanien nach der Ernte kühl gelagert werden, sonst bricht die Krankheit, wenn nicht im Freien, bei der Lagerung aus. <BR /><BR /><b>Wann wird heuer geerntet?</b><BR />Laimer: Ich denke etwa eine Woche später als sonst, weil die Kastanien-Igel noch eher klein sind. Es besteht deshalb die Gefahr, dass aus anderen Regionen und Ländern vor unserer Ernte Kastanien nach Südtirol kommen und unsere „Keschtn“ dann nicht mehr gekauft werden.