Josef Ploner wurde am 14. April 1936 in St. Sigmund geboren und am 29. Juni 1961 in Brixen zum Priester geweiht. Nach der Priesterweihe war er ein Jahr lang Präfekt am Cassianeum in Brixen. Zwischen 1962 und 1970 wirkte er als Kooperator in Stilfes, Sand in Taufers, Mals und Auer.
Im Jahr 1970 wurde Ploner Pfarrer in St. Walburg/Ulten, wo er bis 1989 wirkte. Anschließend war er bis 1997 Pfarrer in Penon, Graun und am Fennberg. Von 1997 bis 2005 wirkte er als Pfarrer in Prad.
2005 wurde Ploner von seinem Auftrag als Pfarrer entbunden, wirkte aber ab 2008 als Seelsorger in der Pfarrei Fennberg und seit 2014 in der Pfarrei Graun.
Der Trauergottesdienst für Josef Ploner findet am kommenden Samstag, 28. Oktober 2023, um 14.30 Uhr in Graun statt und wird von Bischof Ivo Muser geleitet.
