Romana ist seit über 30 Jahren auf dem Bachgut in Tarsch und hilft ihrem Mann Wolfgang beim Bewirtschaften des Obsthofes.Nach der Geburt ihre drei Kinder, Matthias, Lisa und Jonas, widmete sie sich ihrer Familie, und übernahm zudem die Pflege ihrer Schwiegermutter. Sie schaffte es zusätzlich, mit der biologisch bewirtschafteten Imkerei einen eigenen Betriebszweig aufzubauen. Ihre Imkereiprodukte verkauft sie ab Hof und auf Märkten.Darüber hinaus engagiert sich Romana als Vizesprecherin der Imker im Bioland-Verband und als Obfrau des Imkereiverbandes Tarsch, und sie ist Gründungsmitglied des Bauernladens Staben.In Romana steckt auch eine soziale Ader: Sie ist Mitglied im Komitee „Suppen Sonntag“ und sie übernimmt im Altersheim Latsch Freiwilligenarbeit. Sehr wertvoll ist ihre Zusammenarbeit mit der Lebenshilfe Schlanders.stol