Forscher der William Paterson University haben wissenschaftlich überprüft welches Gemüse und welches Obst tatsächlich am gesündesten ist. Dafür wurde die Nährstoffdichte der jeweiligen Gemüse- und Obstsorten untersucht. <BR /><BR />Die Wissenschaftler analysierten, wie viele Nährstoffe und Mineralien in jeweils 100 Kalorien der jeweiligen Sorte steckten. Mit diesen Daten wurde die Nährstoffdichte errechnet – je näher das Ergebnis an 100 ist, desto besser ist es. Generell ist die Nährstoffdichte auf 100 Kalorien der Gemüsesorten deutlich höher als bei den meisten Obstsorten. <h3> Diese Gemüsesorte ist unschlagbar</h3>Testsieger beim Gemüse ist die Brunnenkresse – als einzige Sorte erreicht sie den Maximal-Wert von 100 Punkten. Auf dem 2. Platz landet der Chinakohl, der eine Nährstoffdichte von 91,99 aufweist. Dieser liefert viel Kalium und Eisen, was für die Herzgesundheit von enormer Bedeutung ist. An dritter Stelle befindet sich der Mangold mit 89,27 Punkten. Platz 4 ist laut Galileo die rote Beete mit einer Punktezahl von 87,08. An fünfter, sechster und siebter Stelle stehen Spinat (86,43), Chicorée (73,36) und Blattsalat (70,73).<BR /> <div class="embed-box"><div class="container-wrapper-genially" style="position: relative; min-height: 400px; max-width: 100%;"><video class="loader-genially" autoplay="autoplay" loop="loop" playsinline="playsInline" muted="muted" style="position: absolute;top: 45%;left: 50%;transform: translate(-50%, -50%);width: 80px;height: 80px;margin-bottom: 10%"><source src=" https://static.genial.ly/resources/loader-default.mp4" type="video/mp4" />Your browser does not support the video tag.</video><div id="65f81b9d1123ec00147ae0bc" class="genially-embed" style="margin: 0px auto; position: relative; height: auto; width: 100%;"></div></div><script>(function (d) { var js, id = "genially-embed-js", ref = d.getElementsByTagName("script")[0]; if (d.getElementById(id)) { return; } js = d.createElement("script"); js.id = id; js.async = true; js.src = " https://view.genial.ly/static/embed/embed.js"; ref.parentNode.insertBefore(js, ref); }(document));</script></div> <BR /><BR />Das Obst wird von der Zitrone angeführt, sie besitzt eine Nährstoffdichte von 18,72. Dicht gefolgt wird sie von der Erdbeere mit 17,59 und der Orange mit 12,91. Die Plätze 4, 5, 6 und 7 werden belegt von der Limette (12,23), der roten und pinken Grapefruit (11,64), der Brombeere (11,39) und der weißen Grapefruit (10,47). <BR /> <div class="embed-box"><div class="container-wrapper-genially" style="position: relative; min-height: 400px; max-width: 100%;"><video class="loader-genially" autoplay="autoplay" loop="loop" playsinline="playsInline" muted="muted" style="position: absolute;top: 45%;left: 50%;transform: translate(-50%, -50%);width: 80px;height: 80px;margin-bottom: 10%"><source src=" https://static.genial.ly/resources/loader-default.mp4" type="video/mp4" />Your browser does not support the video tag.</video><div id="65f81b27d47bf900158427f1" class="genially-embed" style="margin: 0px auto; position: relative; height: auto; width: 100%;"></div></div><script>(function (d) { var js, id = "genially-embed-js", ref = d.getElementsByTagName("script")[0]; if (d.getElementById(id)) { return; } js = d.createElement("script"); js.id = id; js.async = true; js.src = " https://view.genial.ly/static/embed/embed.js"; ref.parentNode.insertBefore(js, ref); }(document));</script></div> <BR /><BR />Dank der Studie steht eines fest: Gemüse ist deutlich gesünder als Obst.<BR />