Montag, 19. Juli 2021
Speisepilz: Wie die Pilzarten sich unterscheiden
Pilze gibt es in allen Formen und Farben: doch nicht alle sind essbar oder schmecken gleich.Die Verbraucherzentrale Südtirol erklärt die farblichen, optischen und geschmacklichen Unterschiede von Wild-und Kulturpilzen in einer Aussendung.
Pilze sind gute Lieferanten für Proteine, B-Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, manche Pilze enthalten auch Vitamin D. - Foto: © shutterstock