VZS: Einkochen- Was muss ich beachten, wenn's ans Eingemachte geht?

Wer einen Garten besitzt, erntet im Sommer mitunter mehr Früchte und Gemüse, als er oder sie essen kann. Die Verbraucherzentrale Südtirol erklärt, wie die Ernte durch Einkochen länger haltbar gemacht werden kann.