„Wenn dasWetter gut bleibt, bekommen wir heuer eine sehr gute Ernte“, schätzt Josephus Mayr, Präsident der Freien Weinbauern Südtirols. Wobei „sehr gut“ noch untertrieben scheint: „Momentan sieht es fast zu gut aus, als dass es wahr sein könnte“, so Mayr. Und das gelte sowohl für Rot- als auch für Weißweine. Einzig müsse man darauf achten,wegen der frühen Ernte – heuer ist man etwa zehn Tage früher dran als im vergangenen Jahr – die Säurewerte halten zu können.Ähnlich zuversichtlich ist Anton Zublasing, Obmann der Südtiroler Kellereigenossenschaften. „Das könnte heuer ein selten schöner Jahrgang werden“ Vor allem beim Blauburgunder glaubt er, an die Spitzenqualitäten der Jahre 2003 und 2005 anknüpfen zu können. Dazu beigetragen habe unter anderem, dass die Weinbauern in diesem Jahr von den großen Problemen des Vorjahres, dem Mehltaupilz Peronospora und der Beerenfäulnis, verschont geblieben seien.Dies betont auchMartin Foradori, Präsident der Weingüter Südtirols. „Heuer war es trockener als imvergangenen Jahr,was zu weniger Beerenkrankheiten geführt hat.“ Bezüglich Qualität will sich Foradori hingegen noch nicht festlegen. „Wir müssen abwarten.“ Denn größte Unbekannte bleibt wie immer das Wetter. „Die letzten Wochen sind entscheidend“, betonen die Bauern.gam/sor