Freitag, 26. Oktober 2018

Bergküche neu interpretiert

Die traditionelle Südtiroler Bergküche mit ihren typischen Produkten und Verarbeitungsmethoden neu und modern interpretieren: Das ist das Ziel des Konzepts „Taste the Mountain“, das IDM Südtirol gemeinsam mit Partnern wie Dreisternekoch Norbert Niederkofler im In- und Ausland lancieren möchte. Auftakt der Kommunikation zu diesem Projekt ist ein Fachevent, das seit gestern für 3 Tage das Thema Bergküche in den Mittelpunkt stellt.

Die traditionelle Südtiroler Bergküche mit ihren typischen Produkten und Verarbeitungsmethoden wird beim Event neu interpretiert.
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Die traditionelle Südtiroler Bergküche mit ihren typischen Produkten und Verarbeitungsmethoden wird beim Event neu interpretiert.

stol