Mittwoch, 03. Juni 2020

Dampfende Geschichte: Wie die Pasta nach Südtirol kam

Teigwaren gehören zur kulinarischen Tradition Südtirols. Doch die italienische Nudel ist erst vor 100 Jahren in den heimischen Kochtöpfen gelandet.

In den 1920er Jahren fand die Speise immer häufiger Platz in Südtirols Speisekarten.
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In den 1920er Jahren fand die Speise immer häufiger Platz in Südtirols Speisekarten. - Foto: © shutterstock

stol