Auf dem verkehrsintensiven Kreisverkehr Grutzen bei Bozen Süd stellt der Kastelruth lebende Künstler seine neue Arbeit vor: eine riesige, gelb leuchtende „Torte“.Die Plattform, die an Biskuit erinnern soll, hat einen Durchmesser von 22 Metern. Laut dem Künstler soll sie den „sprichwörtliche Kuchen“ darstellen, „von dem wir alle in der Tourismusregion Südtirol naschen“. „Der touristisch erschlossenen Winter ist ohne technische Schneeerzeugung nicht lebensfähig. Diese Realität verdichtet sich auf der Torte“, erklärt Kostner. „Die als Tortenverzierung im Rautenmuster angebrachten Skisohlen transportieren die Berglandschaft ideell in eine neue Umgebung.“Die 25 Kerzen aus umgebauten Schneelanzen zeugen zudem von einem festlichen Anlass: Sie gratulieren der Technoalpin, das Unternehmen hat das Projekt am Kreisverkehr ermöglicht, zum Firmen-Jubiläum.Das Kunst-Objekt soll so einerseits vom wirtschaftlichen Aufschwung und Erfolg eines Landes erzählen, gleichzeitig aber auch zum nachhaltigen Umgang mit den Ressourcen eines sensiblen Ökosystems aufrufen. Das Objekt ist bis Anfang 2016 zu sehen.