Schon vor vielen Jahren kamen Bergsteiger nach Tiers am Rosengarten, kehrten im Gasthof „Rose“ ein und aßen ein Omelette, das über den Tellerrand hinausragte. Dann wanderten sie zur Berglerhütte weiter, um dort zu übernachten. Am Morgen stiegen sie hinauf in die herrliche Bergwelt des Rosengarten. Darunter waren auch Mitglieder der Bozner Bergsteigergilde „Bergler“, welche immer noch aktiv ist und regelmäßig die heimische Bergwelt besucht. Die damaligen Leibspeisen der Bergsteiger wurden verfeinert und neu interpretiert.Veranstaltungsort war wieder die „Proa“, eine Almwiese in der Nähe von Weißlahnbad, eine Art „Naturbalkon“, hundert Meter über St. Zyprian. Es gibt wohl keinen Aussichtspunkt in Tiers, von dem aus man die Rosengartenkette und das berühmte Alpenglühen besser erleben kann.