Der Brauersilvester ist eine Tradition aus dem Mittelalter, bei der im September die neue Biersaison eingeläutet und dafür ein großes Fest gefeiert wurde. Die Spezialbier-Brauerei FORST feiert den besonderen Anlass vom 29. September bis zum 6. November 2017 in den historischen Gemäuern des Restaurants Schlosswirt Forst.In zwei historischen Stuben werden köstliche, neu interpretierte Törggele-Gerichte serviert, die die unverkennbare Handschrift von Luis Haller tragen. Zubereitet werden die Speisen mit erlesenen Zutaten, die großteils aus dem hauseigenen Anbau stammen.Die herbstlichen Köstlichkeiten werden dabei von eigens gebrauten Spezialbieren begleitet, die exklusiv zu diesem Anlass serviert werden und der ideale Begleiter für ein gelungenes Erntedank-Mahl sind: das Erntedank Bier und das Lagrein Bier aus dem Hause FORST.Der Schlosswirt Forst ist täglich (außer dienstags) von 12.00 bis 14.00 Uhr und von 18.00 bis 22.00 Uhr geöffnet.Reservierungen werden gerne unter folgender Telefonnummer bzw. Email-Adresse entgegengenommen: Tel.: 0473 260 350 oder E-Mail: info@schlosswirt-forst.itWeitere Informationen unter www.schlosswirt-forst.it