Samstag, 09. März 2019

Ein Alleskönner: Wunderkraut Bärlauch

Mit dem Frühling haben wieder Wildkräuter Hochsaison. So auch der Bärlauch. Den Nerv von Knoblauch-Liebhabern trifft das Grünzeug genau, nur dass er keine „Knoblauch-Fahne“ erzeugt. Und auch für die Gesundheit ist er in vielen Aspekten förderlich.

Schmackhaft ist das Wildkraut als Pesto, in Dips oder als Kräuterquark.
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Schmackhaft ist das Wildkraut als Pesto, in Dips oder als Kräuterquark. - Foto: © shutterstock

stol