Verschiedene Foodstationen erwarteten die Gäste, die sich mit den kulinarischen Highlights verwöhnen ließen: Fischaperitif, Villnösser Brillenschaf „Presidio Slow Food“, Käse der Feinkäserei „Capriz“ & ClaudiaS Mostarde, Show Cooking vom Holzofengrill, süße Dessertecke. Die passenden Getränke von Arunda, der höchstgelegensten Sektkellerei Europas, dem Weingut Ritterhof, wein.kaltern und Roner Grappas rundeten die Eröffnungsfeier ab.Im Laufe des Abends wurde ein Kunstwerk um 4.000 € versteigert. Dieser Erlös und die vielen freiwilligen Spenden des Abends gingen zugunsten der Clowndoctors Südtirol. Der Abend war ein voller Erfolg. DJ NG sorgte für beste Partylaune und einen gelungenen Start für Stefan Unterkicher und sein Team.Das Restaurant Ritterhof ist seit kurzem geöffnet und wird von dem Küchenmeister und diplomierten Diätkoch Stefan Unterkircher geführt, dessen 12-jährige Reise im Castel Ringberg - mit der Adelung durch 2 Gault-Millau-Hauben (15 Punkte) - im Vorjahr zu Ende ging.DasRestaurant Ritterhof verfügt über eine großzügige Terrasse mit traumhaftem Blick auf den Kalterer See. In der Show-Küche werden direkt vor den Augen der Gäste köstliche Gerichte zubereitet. Unterkirchers Spezialität: die kreative Verfeinerung regionaler Produkte. Seine Philosophie: Slow Food.Eine bestens ausgestattete Wein-Lounge und der eigene Shop mit Südtiroler Naturprodukten und Delikatessen runden das Angebot ab.Informationen und Reservierungen unter www.restaurant-ritterhof.it, email info@restaurant-ritterhof.it oder Tel. +39 0471 96 33 30.Weinstraße 1, 39052 Kaltern (BZ). Sonntagabend und Montag Ruhetag.