„Das hilft dem Planeten und der Geldtasche, auch in Südtirol“, schreibt Irina Lino. <BR /><BR /><BR /><BR />„Mama, das MUSST du ausprobieren“, hechelt sie atemlos ins Handy, weil sie offensichtlich schwer zu tragen hat. „Ich war gerade einkaufen“, bestätigt das Fräulein Tochter meinen Verdacht. <BR /><BR />Jetzt bin ich aber neugierig, was ich probieren soll, entgegne ich in der Hoffnung (oder Befürchtung), dass sie versucht, mit einem ihrer gleichermaßen weltoffenen wie experimentierfreudigen Koch-Abenteuer, meine doch eher schlichten Geschmacksknospen zum Erblühen zu bringen… Heuschrecken esse ich nicht! Da können Insekten noch so sehr die Nahrungsquelle der Zukunft sein, schicke ich warnend voraus, falls sie mir wieder einmal das große Krabbeln schmackhaft machen will. <BR /><BR />„Nein, du musst diese App ausprobieren!“ Welchen Apfel muss ich kosten, frage ich leicht irritiert, weil ich ihren Hang zur Exotik kenne, der in puncto Kulinarik zur Kennerschaft gereift ist, seit sie als Studentin in einer Weltstadt lebt. Diese APP, Mama, du weißt doch, was eine App ist“, knurrt sie. <BR /><BR />Ich schlucke meine Empörung hinunter, weil ich endlich wissen will, worum es geht: „Also… Die App heißt ,To Good To Go´ und rettet Essen vor dem Verschwenden. Du musst sie nur einfach kostenlos herunterladen, und schon hast du alle Geschäfte und Restaurants deiner Region im Blick, die überschüssige Lebensmittel oder Gerichte um ein Drittel des Verkaufspreises abgeben, bevor sie ablaufen und weggeworfen werden“, jubiliert sie.<BR /><BR /> Ich mache die Probe aufs Exempel und komme aus dem Staunen nicht heraus. Denn zum einen ist die App dermaßen benutzerfreundlich und leicht zu handhaben, dass sich selbst mein analoges Ich digital zurechtfindet. Und zum anderen habe ich für den prall gefüllten Überraschungssack (im Verkaufswert von 15 Euro) gerade einmal läppische 4,99 Euro gezahlt. Unbezahlbar ist die Vision dahinter: Essen retten, das „To Good To Go“, zu schade zum Wegwerfen, ist. <BR /><BR />Hilft dem Planeten UND der Geldtasche! Auch in Südtirol.<BR />