Die Veranstaltung fand am Donnerstag, 25. Februar, um 11 Uhr in der Aula Magna der Hotelfachschule Kaiserhof von Meran statt. Nach einer gelungenen musikalischen Einführung von Thomas Mair, derzeit Student des Lehrganges Hotel- und Tourismusmanagement, begrüßte der Direktor die Ehrengäste: Landesrat Philipp Achammer, den HGV-Präsidenten Manfred Pinzger und SKV-Präsidenten Reinhard Steger und bedankte sich fürs Kommen.Der Direktor hob während seiner einleitenden Rede die Anwesenheit weiterer prominenter Gäste hervor. Unter diesen, der Koordinator der gesamten Diätausbildung, Küchenmeister Andreas Köhne, der stellvertretende Direktor des Kaiserhofs, Andreas Erlacher, der persönliche Referent des Landesrates Achammer, Dietmar Pattis, Herr Christian Tecini von der Beruflichen Weiterbildung, der Geschäftsführer des SKV und ältester Abgänger des Lehrganges für das Hotel- und Tourismusmanagement, Reiner Münnich, Gabriele Visintin, Josef Lechner und Barbara Telser.Diesen sei für die gute Zusammenarbeit besonders gedankt, so wie auch den Abgängern und Abgängerinnen des Lehrganges für Hotel- und Tourismusmanagement und den neu ausgebildeten diätetisch geschulten Köchinnen, erklärte Josef Paler.