Mittwoch, 04. März 2020

Bärlauch – Vorsicht vor tödlichen Verwechslungen

Maiglöckchen und Herbstzeitlose haben täuschend ähnliche Blätter wie der schmackhafte und aus mehrfacher Sicht gesunde Bärlauch, sie sind aber giftig.

Der Bärlauch ist eine Pflanzenart aus der Gattung Allium und somit verwandt mit Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch, was vom Geruch her auch ein signifikantes Unterscheidungsmerkmal zum ähnlich aussehenden Maiglöckchen ist.
Der Bärlauch ist eine Pflanzenart aus der Gattung Allium und somit verwandt mit Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch, was vom Geruch her auch ein signifikantes Unterscheidungsmerkmal zum ähnlich aussehenden Maiglöckchen ist. - Foto: © APA / BARBARA GINDL

apa