Montag, 20. Juli 2020

Sekundäre Pflanzenstoffe fördern die Gesundheit

Gemüse und Obst sind bekanntermaßen reich an Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen. Weniger bekannt sind die sekundären Pflanzenstoffe, die sie darüber hinaus enthalten. Die Verbraucherzentrale Südtirol (VZS) klärt auf, was es mit den sekundären Pflanzenstoffen auf sich hat.

Sekundäre Pflanzenstoffe werden ausschließlich im Stoffwechsel von Pflanzen gebildet.
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Sekundäre Pflanzenstoffe werden ausschließlich im Stoffwechsel von Pflanzen gebildet. - Foto: © shutterstock

stol

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