So halten Sie den Blutzuckerspiegel unter Kontrolle - Gesundheit

Ernährungsexpertin Johanna Fischer hat eine ganze Reihe leicht umsetzbarer Tipps parat. Ernährung sollte &bdquo;proaktiv“ wirken, also in erster Linie unseren Energie- und Nährstoffbedarf decken und unseren Blutzuckerspiegel stabil halten. Die großen Vorteile: Dadurch bleiben wir länger satt, beugen Heißhungerattacken vor und halten unser Energie- und Leistungslevel relativ konstant. Doch wie kann dies erreicht werden? Nachfolgend einige wertvolle Tipps für einen stabilen Blutzuckerspiegel: Nährstoffe clever kombinieren: Essen Sie Kohlenhydrate (z. B. Getreide, Brot, Nudel) nicht isoliert, sondern kombinieren Sie sie mit mageren Proteinquellen (z. B. Joghurt, Fisch, Eiern …), pflanzlichen Fetten (z. B. Mandeln, Olivenöl, Avocado) und Ballaststoffen (z. B. aus Obst oder Gemüse). Regelmäßig essen: Unregelmäßige Essenzeiten und andauerndes &bdquo;Snacken“ bringen Ihren Blutzuckerspiegel aus der Balance. Essen Sie drei bis fünf regelmäßige Mahlzeiten pro Tag und geben Sie Ihrem Körper nach einer Mahlzeit genug Zeit, um die aufgenommenen Nährstoffe zu verdauen. Lassen Sie mindestens drei Stunden Pause zwischen den Mahlzeiten. Bewegung tut gut: Durch die Muskelaktivität wird Zucker verbrannt, sodass die Bauchspeicheldrüse weniger Insulin produziert. Ein kurzer Verdauungsspaziergang, ein Stehtisch im Büro oder tägliches Treppensteigen kann schon sehr viel bewirken. Frühes Abendessen: Essen Sie die letzte Mahlzeit zwei bis drei Stunden vor dem Schlafengehen, damit der Insulinspiegel absinken kann und das Schlafhormon Melatonin gebildet werden kann. Komplexe Kohlenhydrate (z. B. Wurzelgemüse, Getreide, Hülsenfrüchte) haben eine erdende Wirkung und sollten deshalb bei der Abendmahlzeit nicht fehlen. Zusätzliche Helfer: Die sekundären Pflanzenstoffe in Gewürzen, wie Zimt und Kurkuma, helfen dem Körper, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Fazit: Den Blutzuckerspiegel unter Kontrolle zu halten, ist also keine große Hexerei. Probieren Sie's einfach aus!