Montag, 02. November 2015

Kellerei Terlan zündet Feuerwerk der Sinne

Feinste Kulinarik traf auf erlesene Weine in einem einzigartigen Ambiente: Das war die „Terlan SensEvent Party“, die am Samstag in der Kellerei Terlan ausgetragen wurde – zeitgleich mit dem „Meraner Wine Festival“. Zu Gast waren nationale und internationale Weinkritiker, Journalisten und Genuss-Fans.

Bildquelle: Roland Pernter
Bildquelle: Roland Pernter

Zu den Höhepunkten des Abends zählte ein Aperitif mit den Champagnern von Legras & Haas mit Austern, ein einzig und allein für diesen Abend komponiertes Menü von Spitzenkoch Christian Pircher, dem Südtiroler Delegierten der Jeunes Restaurateurs d´Europe. Er kredenzte unter anderem Gänseleberpralinen mit Birnen Gewürztraminer oder einen halben Hummer mit Trüffeltortellone und Petersilienschaum– um nur zwei seiner insgesamt sechs Kreationen zu nennen.

Gaumenfreuden auf höchstem Niveau versprachen auch das Finale – ein exklusives Dessertbuffet des Zwei-Sterne-Kochs Giancarlo Perbellini.

Schauplätze der diesjährigen „Terlan SensEvent Party“ wurde der Porphyrkeller sowie weitere Räumlichkeiten, der erst kürzlich renovierten und erweiterten Kellerei Terlan.

STOL war mit einem Fotografen on Tour und zeigt die besten Bilder. 

stol