Vom 1. bis zum 17. April 2011 laden die Gastwirte im Rahmen der Initiative »Kulinarische Genusswelt rund um Kräuter« zu schmackhaftem Essen und einem Glasl Wein ein.Die Spezialitätenwochen haben in Jenesien Tradition. "Die Idee, im Frühling Spezialitätenwochen abzuhalten, ist vor 24 Jahren bei einem Stammtisch der Jungköche entstanden und wurde von den Gastwirten begeistert aufgenommen. Seitdem bieten die kulinarischen Wochen die Möglichkeit, das Frühlingserwachen in Jenesien und Umgebung nicht nur in der Natur, sondern auch bei besonderen Genussmomenten zu erleben", so Erich Gasser, Obmann der Ortsgruppe Jenesien des Hoteliers- und Gastwirteverbandes (HGV).Die heurigen Spezialitätenwochen stehen unter dem Motto "Kulinarische Genusswelt rund um Kräuter". Bärlauch, Dill, Zitronenmelisse, Estragon, Majoran, Rosmarin, Salbei und andere Frühlingskräuter verleihen den Gerichten eine besondere Note.Die Einkehr in einem der sechs teilnehmenden Gastbetriebe lässt sich bestens mit einer Wanderung in Jenesien kombinieren: Das Hochplateau des Salten bietet zahlreiche attraktive Wanderwege für Alt und Jung. Interessant für Familien ist der Sagenwanderweg.Schulkinder aus Jenesien haben Sagen vom Tschögglberg gesammelt und dazu am Salten kleine Kunstwerke aufgebaut. Die Wanderung beginnt mit der Belagerung von Burg Greifenstein, bekannt auch als "Sauschloss", und erzählt davon, dass man dort das letzte Schwein über die Burgmauer warf, um den Belagerern zu zeigen, dass noch genug Vorräte vorhanden sind. Familien mit Kindern ist aber auch der "Martinsweg" ein "Gott-Erlebnis-Naturerfahrungsweg", ein einfach und naturnah gestalteter Besinnungsweg, zu empfehlen. Einen Geheimtipp für alle naturliebhabenden Feinschmecker hat Petra Oberkofler, die die Spezialitätenwochen koordiniert: "Von Ende April bis Anfang Mai verwandelt die Krokusblüte die Strichwiesen in Flaas in bunte Blütenteppiche. Das ist ein einzigartiges Naturschauspiel, das man nicht verpassen sollte".Teilnehmende Gastbetriebe:Gasthof Jenesien, »Wir verwöhnen euch mit tollen Gerichten aus Kräutern und feinsten Ölen«, Tel. 0471 354 138, Dienstag Ruhetag.Landgasthof Zum Hirschen, »Leckeres vom Fohlen und andere Fleischspezialitäten - akkurat Hausgemachtes«, Tel. 0471 354 195, Mittwoch Ruhetag.Berggasthof Lanzenschuster, Flaas, »Wildkräutergerichte und Schmackhaftes vom Ochsen«, Tel. 0471 340 012, Montag Ruhetag.Gasthof Tschögglbergerhof, »Erlesene Spargel- und Frühlingsgerichte mit Knödeln besonderer Art«, Tel. 0471 354 119, Dienstag Ruhetag.Gasthaus Unterweg, Vorderafing, »Alte Bauernkuchl«, Tel. 0471 354 273, Mittwoch Ruhetag.Hofschank Steger, Flaas, »Hofeigene Produkte aus Stall und Garten, besonders Lamm und Schafgerichte, Brot aus dem Bauernofen«, Tel. 0471 340 051, Montag und Dienstag Ruhetag.