Auf die Besucher aus Südtirol und der ganzen Welt wartet neben den Südtiroler Spezialitäten auch ein hochkarätiges Rahmenprogramm: Für musikalischen Genuss sorgt unter anderem die Gruppe „Ganes“ – begleitet von der Neuen Philharmonie Frankfurt. Das Frauen-Power-Trio aus Südtirol, das bereits Hubert von Goisern auf einer Europa-Tournee begleitet hat, wird am Samstag, 4. Juni, auf der Hauptbühne am Waltherplatz auftreten.Der Freitag, 3. Juni, steht ganz im Zeichen des Jazz mit international erfolgreichen Künstlern, der abschließende Festival-Sonntag, der 5. Juni, wartet mit Südtiroler Volksmusik auf.Lanz schaut in die TöpfeEin weiteres Highlight: Der beliebte Fernsehmoderator Markus Lanz präsentiert am 4. Juni gemeinsam mit den Südtiroler Sterneköchen Anna Matscher (Restaurant „Zum Löwen“, Tisens), Herbert Hintner (Restaurant „zur Rose“, Eppan) und Karl Baumgartner (Restaurant „Schöneck“, Pfalzen) sowie Spitzenkoch Roland Trettl (Restaurant „Ikarus“, Hangar-7, Salzburg) das „Genussfestival-Menü“. Dieses Menü wurde von den Küchenchefs speziell für das Festival kreiert. Begleitet wird die Gaumenfreude mit Weintipps von Mastersommelier Hendrik Thoma.Die Moderatorin Elisa Isoardi, bekannt aus der italienischen Fernsehreihe „Linea Verde“, begleitet die Besucher durch den Freitagnachmittag. Dabei stehen Kochshows mit den Südtiroler Sterneköchen sowie interessante Weinempfehlungen von Luca Gardini, dem Sommelierweltmeister 2010, am Programm. Außerdem findet am Abend in Kaltern am Ufer des Sees das 3. Südtiroler Genusstheater mit Roland Trettl statt. Organisiert wird die Veranstaltung von der Initiative wein.kaltern.Für abwechslungsreiche Unterhaltung beim Genussfestival Südtirol in der Bozner Altstadt sorgen außerdem diverse Musikgruppen und der Zirkusverein „Animativa“ auf fünf Kleinkunstbühnen. Darüber hinaus werden die Schnupperkurse „Schmecken für Genießer“ mit Wein, Speck, Käse, Brot und Grappa sowie „Gustieren für Jedermann“ (für die ganze Familie rund um Kräuter, Milch, Äpfel, Apfelsaft und Honig) angeboten. Organisiert werden die Kurse von der Südtiroler Weinakademie und der Fachschule für Landwirtschaft, Hauswirtschaft und Ernährung. Für Interessierte stehen zudem am Samstag und Sonntag die Seminare „Laboratorio del Gusto“, betreut von Referenten der Slow Food, am Programm.Entlang der Genussmeile präsentiert sich die gesamte Produktpalette der Südtiroler Qualitätsprodukte an einer Vielzahl von Marktständen. Am Kornplatz zeigen die Südtiroler Bäcker anhand von Backvorführungen, wie das traditionelle Südtiroler Brot hergestellt wird. Detailprogramm: www.genussfestival.it