Freitag, 19. Juli 2019

Noch wenige Tage „Sommerfrische“ im „Südtiroler Gasthaus“

Bis zum 28. Juli bieten die 34 Mitgliedsbetriebe der Gruppe „Südtiroler Gasthaus“ noch einen ganz besonderen vegetarischen Genuss.

 „Sommerfrische“ im „Südtiroler Gasthaus“ © Südtiroler Gasthaus/A. Marini
„Sommerfrische“ im „Südtiroler Gasthaus“ © Südtiroler Gasthaus/A. Marini

Südtiroler Milch und Milchprodukte, welche vom Joghurt über Mozzarella bis zu den verschiedensten Käsesorten reichen, werden derzeit in den Küchen der „Südtiroler Gasthäuser“ zu kreativen Gerichten verarbeitet.
Daraus ergibt sich: Im Schüttelbrot gebackene Spinat-Ricotta-Bällchen auf Tomatenragout, Zucchiniblüten gefüllt mit Psairer Bio-Camembert auf Mangold, Grüne Ravioli mit Mascarpone und Sommergemüse oder Erdbeer-Buttermilch-Eis mit Walnussstreusel. Dies sind nur einige der schmackhaften Köstlichkeiten, die die Gastwirtinnen und Gastwirte der Gruppe „Südtiroler Gasthaus“ im Rahmen der Spezialitätenwochen „Sommerfrische“ anbieten.

Südtiroler Gasthaus-Bier „insriGs“
Passend zu den sommerlichen Gerichten wird ein eigens für die „Südtiroler Gasthäuser“ gebrautes Bier mit dem Namen „insriGs“ serviert. Dieses vollmundige Märzen wird von der Brauerei „Batzen Bräu“ in Bozen exklusiv für die „Sommerfrische“ im „Südtiroler Gasthaus“ gebraut.

Weitere Informationen zur diesjährigen Aktion „Sommerfrische“ und zur Gruppe „Südtiroler Gasthaus“ finden Sie unter www.gasthaus.it.

stol