Die Auswahl der 40 internationalen Verkoster, darunter Önologen, Sommeliers, Journalisten und Fachexperten, erfolgte durch das Organisationskomitee der Blauburgundertage. Im Rahmen des zweitägigen Wettbewerbs fand eine Tischverkostung in Zusammenarbeit mit Ulrich Pedri und der Mitarbeiter des Versuchszentrums Laimburg statt. Dabei wurden jedem Tisch zwei Verkoster zugewiesen, die eine eigenständige Bewertung der Weine abgaben. Die 20 Tischbewertungen erfolgtem entsprechend dem Verkostungsverfahren des Versuchszentrums Laimburg: All jene Weine, die in der Vorverkostung über 80 Punkte erreichen konnten, wurden am darauffolgenden Tag nochmals verkostet, um ein Endergebnis festlegen zu können. Blauburgundertage: Horizontale Verkostung und KurzfilmDie Prämierung der Siegerweine wird dann am 11. Mai um 11 Uhr im Schloss Enn in Montan erfolgen. Anschließend wird die 15. Ausgabe der Blauburgundertage offiziell eröffnet. Am Nachmittag desselben Tages wird die Horizontale Verkostung der Spitzenlage Grand Cru Clos de Vougeot 2009 im Kultursaal „J. Fischer“ in Montan stattfinden. Willibald Balanjuk, Präsident der Weinakademie Österreich, wird zehn Blauburgunder und deren Weingüter präsentieren. Ein weiteres Highlight des 15-jährigen Jubiläums der Blauburgundertage wird der Kurzfilm von Mauro Fermariello „Der Blauburgunder in Südtirol“ sein, der im Anschluss an die Horizontale Verkostung und während der Publikumsverkostung gezeigt werden wird. Am 12. und 13. Mai wird von 14 bis 22 Uhr die Publikumsverkostung im Kultursaal „Haus Unterland“ in Neumarkt stattfinden. Alle Blauburgunder, welche am nationalen Blauburgunderwettbewerb teilgenommen haben sowie eine Auswahl von Blauburgundern aus aller Welt, stehen zur Verkostung bereit. „Es stehen über 100 Weine zur Verfügung: 80 mit italienischem Ursprung und 36 aus anderen Ländern“, sagt Günther Haas, Präsident der Südtiroler Blauburgundertage. „Zusätzlich zu Europa mit Frankreich voran, sind auch Australien, Neuseeland, Chile, Argentinien, Südafrika, Kalifornien und Oregon anwesend“. Am Sonntag und Montag ist es zudem möglich, Themenvorträge mit geführten Verkostungen zu buchen.