Nachdem Berufsköche aus ganz Italien zur Teilnahme am Wettbewerb eingeladen wurden, hatte sich die Jury für drei Finalisten entschieden.Eingeladen wurden Sonja Klotz, Luca Giacomel vom Restaurant Lounge Bar Alpenrose in St. Jakob bei Leifers, sowie Egon Heiss vom Hotel Restaurant Bad Schörgau im Sarntal.Sie mussten auf der Schwemmalm auf 2000 Höhe das folgende, auf das Ultental bezogene, Menü kochen: Ultner Bauernsuppe (Sauerkraut, Fleischsuppe, Bauernspeck nach Godio), Karree vom Ultner Lamm mit Steinpilzen und Savarin mit Waldbeeren.Unter Berücksichtigung der Philosophie von Giancarlo Godio, der sich für eine an die Region gebundene und naturnahe Küche einsetzte, kochten die Finalisten ihre Interpretationen des Menüs und versuchten damit die siebenköpfige Jury zu überzeugen.Zur Siegerin des Kochwettbewerbs wurde schließlich die 21-jährige Nachwuchsköchin Sonja Klotz aus Meran gekürt, die im Restaurant Kirchsteiger in Völlan arbeitet. Der Preis erinnert an den Piemonteser Giancarlo Godio, der sich im Ultental niedergelassen und dort als Koch gearbeitet hat.In der Jury saßen Helmuth Köcher, Präsident des Merano WineFestival, Giorgio Nardelli, Rektor des Berufsalbs der nationalen Küchenchefs – FIC und international zertifizierter WACS Juror, Herbert Hintner, erster Godio-Preisträger 1994 und Haubenkoch, Doris Moser, Gastronomin, Hansjörg Ganthaler, Hotelier und Vertreter des HGV, Anna Godio, Schwester von Giancarlo Godio, sowie Silvano Faggioni, Fachjournalist.stol