Montag, 26. Februar 2018

Kaviar aus Österreich

Die Delikatesse aus Russland muss vielleicht bald nicht mehr gänzlich von dort importiert werden: Ein Unternehmer aus Steyr in Oberösterreich züchtet Störe, aus denen er die Spezialität Kaviar gewinnen konnte.

Der erste österreichische Kaviar wird in Steyr produziert.
Der erste österreichische Kaviar wird in Steyr produziert. - Foto: © shutterstock

Der Bericht von „Mittag in Österreich“ berichtet vom Unternehmer Helmut Schlader, der seit einigen Jahren Störe züchtet und nun erstmals Kaviar daraus gewinnen konnte.

Wie er auf das Geschäft kam und wie aus Fischzucht die  begehrte Delikatesse wird, erklärt er in der Sendung.

stol

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