Kein Fasching ohne Krapfen

Aus der Faschingszeit sind sie nicht mehr wegzudenken: die traditionellen Faschingskrapfen mit ihren verschiedenen Größen und Füllungen. Für den Unsinnigen Donnerstag laufen die Produktionen in den Südtiroler Bäckereien und Konditoreien wieder auf Hochtouren: Es werden schätzungsweise mehrere Tausend Faschingskrapfen hergestellt.