Freitag, 26. Mai 2017

Kuchlfit: Surf'n'Turf auf Südtirolerisch (8. Folge)

Surf'n'Turf, der kulinarische Hit aus den USA, hat Südtirol erreicht. In der neuen Folge von Kuchlfit wird das Beste aus unseren Flüssen mit dem Besten von unseren Viehweiden vereint.

Herausforderer Andreas Schwienbacher, Juror Lukas Lobis und Sternekoch Karl Baumgartner.
Herausforderer Andreas Schwienbacher, Juror Lukas Lobis und Sternekoch Karl Baumgartner.

Das klassische Surf and Turf ist eine Kombination aus Meeresfrüchten und Fleisch, in den meisten fällen Garnelen und Steak.

Im Kuchlfit-Duell geht es Südtirolerischer zu: Herausforderer Andreas Schwienbacher hat in der 8. Folge ein Rezept der außergewöhnlichen Art mitgebracht.

„Gersterisotto mit Bachforelle auf zweierlei Art und Chips aus Südtiroler Speck“ darf Juror Lukas Lobis verkosten. Es wird spannend: Immerhin treten diesmal zwei Profiköche gegeneinander an. Wer wird gewinnen?

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Appetit bekommen? Hier gibt es das Rezept von „Kuchlfit“ zum Nachkochen. Gutes Gelingen und vor allem: Mahlzeit!

stol