Freitag, 09. September 2016

„Puschtra Erdepflwochn“ sind startbereit

21 Gastbetriebe im gesamten Pustertal zwischen Vintl, Prettau und Sexten laden vom 10. bis 25. September 2016 zu den Spezialitätenwochen.

Auch das gibt es bei den "Erdepflwochn": Kartoffelteigtaschen gefüllt mit Radicchio und Nussbutter. - Foto: HGV
Auch das gibt es bei den "Erdepflwochn": Kartoffelteigtaschen gefüllt mit Radicchio und Nussbutter. - Foto: HGV

Im Pustertal dreht sich vom 10. bis 25. September alles rund um die Kartoffel. In dieser Zeit treffen sich alle Feinschmecker und Kartoffelliebhaber, um besondere Gerichte auf Kartoffelbasis zu verkosten und zu genießen.

Der Bezirk Pustertal/Gadertal des Hoteliers- und Gastwirteverbandes (HGV) organisiert in Zusammenarbeit mit dem Tourismusverein „Bruneck Kronplatz Tourismus“ und der Pustertaler Saatbau Genossenschaft die „Puschtra Erdepflwochn“, die kulinarische Spezialitätenwochen mit einem bunten Rahmenprogramm verbinden. An den Spezialitätenwochen beteiligen sich 21 engagierte Gastbetriebe von Vintl bis Sexten.

Die Spezialitätenwochen werden heuer bereits zum dritten Mal ausgetragen. „Ziel der Aktion war und ist es, die Kartoffel als heimisches Qualitätsprodukt aufzuwerten und einen touristischen und wirtschaftlichen Mehrwert für das gesamte Pustertal zu schaffen“, erklärt HGV-Bezirksobmann Thomas Walch. Durch die Genusswochen werde verstärkt auf die Bedeutung der Pustertaler Kartoffel für die Gastronomie, die Landwirtschaft und die Kultur des Pustertales hingewiesen.

Neu ist in diesem Jahr die Zusammenarbeit mit den lokalen Hofkäsereien und Sennereien. Die Verwendung lokaler Käsesorten wird das Angebot erweitern. Beide Pustertaler Spezialitäten, der Käse und die Kartoffel, erhalten damit einen festen Platz in den Pusterer Gastbetrieben. „Die Gastbetriebe werden kreative Vor-, Haupt- und Nachspeisen servieren und aufzeigen, wie wertvoll und vielseitig einsetzbar die Kartoffel ist. Die Gäste werden von der kulinarischen Vielfalt dieser tollen Knolle überrascht sein“, ist Thomas Baumgartner, Obmann des Organisationskomitees „Puschtra Erdepflwochn“, überzeugt.

Für die Spezialitätenwochen gibt es einen eigenen Kartoffelwein der Kellerei „Meran Burggräfler“, der besonders gut mit Kartoffelgerichten harmoniert. 

„Puschtra Erdepflfest“ am 10. September

Das traditionelle Fest rund um die tolle Knolle findet wieder am Samstag, 10. September, im Tschurtschenthalerpark und am Graben von Bruneck statt. Das Fest beginnt um 10 Uhr mit einen Konzert der Bauernkapelle Olang. Die offizielle Eröffnung ist für 11 Uhr geplant.

Mehrere Partner (Südtiroler Köcheverband, Landeshotelfachschule Bruneck mit Schülern und Fachlehrern, Fachschule für Land-, Hauswirtschaft und Ernährung Dietenheim, die Bäuerinnenorganisation aus St. Martin in Thurn) wollen den „Puschtra Erdepfl“ aus heimischem Boden gebührend feiern und hochleben lassen.

Eine interessante Ausstellung der Fachschulen für Land-, Hauswirtschaft und Ernährung in Dietenheim bietet wissenswerte Informationen zum Thema „Kohlgemüse und Kartoffel“ sowie zu deren Anbau und Verwertung.

Die teilnehmenden Gastbetriebe der „Puschtra Erdepflwochn“ werden mit einem Informationsstand auf dem Fest vertreten sein. Für musikalische und kulinarische Leckerbissen ist natürlich bestens gesorgt.

Malwettbewerb

Wie schon im vergangenen Jahr wurde auch heuer wieder ein Malwettbewerb organisiert. Hunderte kreative Kinder aus einigen Grundschulen des Pustertals fertigten Zeichnungen zum Thema Kartoffel an.

Am Ende der Zusammenarbeit wurden rund 200 Zeichnungen abgegeben, aus welchen die Sieger ermittelt wurden. Die Wahl der Siegerbilder ist der Jury auch in diesem Jahr nicht leichtgefallen. 21 der kleinen Künstlerinnen und Künstler dürfen sich nun über einen Essensgutschein in einem der teilnehmenden Betriebe freuen. Die Prämierung der Sieger findet im Rahmen der Eröffnungsfeier statt.

Großes Abschlussfest

Die HGV-Ortsgruppe Sand in Taufers organisiert am Ende der „Erdepflwochn“ ein Abschlussfest. Dieses findet am Samstag, 24. September, ab 11 Uhr im Pavillon in Sand in Taufers statt. Die Veranstaltung ist der ideale Ort für Feinschmecker, für Freunde der guten Musik und nicht zuletzt für die ganze Familie.

Attraktive Preise zu gewinnen

Bei jeder Einkehr in einem der teilnehmenden Gastbetriebe haben die Gäste die Möglichkeit, an einem Gewinnspiel teilzunehmen. Wer ein Quiz mit drei Fragen rund um die Kartoffel richtig beantwortet, gewinnt mit etwas Glück attraktive Preise. Die große Verlosung der Preise findet im Rahmen des Abschlussfestes am 24. September statt.

Weitere Infos zu den „Puschtra Erdepflwochn“ und die Liste der teilnehmenden Betriebe gibt es unter www.erdepflwochn.it.

stol

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