Donnerstag, 08. März 2018

Raffiniertes Speiseöl ist für Verbraucher nicht eindeutig zu erkennen

Raffiniertes Öl eignet sich gut zum Braten und Frittieren, da es besonders hitzestabil ist. Es schmeckt neutral und ist vielseitig einsetzbar. Auf dem Etikett muss die sogenannte Raffination aber nicht angegeben sein.

Raffiniertes Öl eignet sich gut zum Braten und Frittieren, da es besonders hitzestabil ist.
Raffiniertes Öl eignet sich gut zum Braten und Frittieren, da es besonders hitzestabil ist. - Foto: © shutterstock

stol