Montag, 07. August 2017

Restaurantkritiker Christian Millau gestorben

Der französische Gastronomiekritiker Christian Millau, Mitgründer des Restaurantführers „Gault&Millau“, ist tot.

Christian Millau ist im Alter von 88 Jahren gestorben.
Christian Millau ist im Alter von 88 Jahren gestorben.

Er starb im Alter von 88 Jahren, wie der „Gault&Millau“ am Montag bekanntgab. Millau hatte den Restaurantführer 1969 zusammen mit seinem Journalistenkollegen Henri Gault geschaffen und zu einem der bekanntesten Gourmet-Ratgeber der Welt gemacht.

Die beiden prägten auch den Begriff der „Nouvelle Cuisine“ – eine Kochbewegung, die in den 70er Jahren einfachere Zubereitung und frische Zutaten in den Vordergrund stellte.

Der „Gault&Millau“ bewertet Restaurants nach dem französischen Schulnotensystem von 0 bis 20 Punkten.

dpa

stol