Roland Trettl packt aus

Spätestens seit seiner Rolle als Küchenchef im Restaurant Ikarus im legendären Salzburger Hangar 7 ist Roland Trettl jedem Gourmet ein Begriff. Der neueste Streich des Südtiroler Kochs ist das Buch „Serviert“, in dem Roland Trettl aufzeigt, was in Spitzenküchen passiert und was beim guten Kochen wirklich zählt.