Das Südtiroler Speckfest Villnöß, welches heuer seinen 9. Auftritt feiert, ist eine Gemeinschaftsinitiative des Tourismusvereins Villnösser Tal, des Südtiroler Speck Consortiums und der EOS – Export Organisation Südtirol der Handelskammer Bozen. Tatkräftige Unterstützung erhalten die Organisatoren dabei von sämtlichen Vereinen des Tales. Wanderung mit Norbert Rier und Speck-ÜberraschungWie jedes Jahr bietet das Südtiroler Speckfest nicht nur kulinarische Leckerbissen mit Südtiroler Speck g.g.A., sondern auch musikalische Unterhaltung mit traditioneller Volksmusik, einen Bauernmarkt und ein abwechslungsreiches Kinderprogramm. Zu einem der Höhepunkte des diesjährigen Südtiroler Speckfestes zählt ohne Zweifel die Wanderung mit Norbert Rier von den Kastelruther Spatzen, welche als Auftakt am Freitag, 30. September stattfinden wird. Am Samstag, 1. Oktober, wird - nach der offiziellen Eröffnung um 12.00 Uhr - traditionsgemäß die „heurige“ Speckseite angeschnitten. Musikalische Unterhaltung mit den Pfunderer Böhmischen und den Einlagen der Traminer Schuhplatter runden das Programm ab. Der Sonntag, 2. Oktober wartet mit einem weiteren Spektakel auf: die Enthüllung der Speck-Überraschung. Die Villnösser und Hans Mantinger, bekannt als „Gletscherhons“, präsentieren den Festbesuchern, welche Besonderheit sie sich dieses Jahr ausgedacht haben. An allen drei Tagen, von 10 bis 20 Uhr, wartet das Südtiroler Speckfest Villnöß mit allerlei Gaumenfreuden: Speckknödel, Tirtln mit Spinat- oder Speckkrautfülle bis hin zur traditionellen Speckplatte. Zeitgleich findet in Brixen der Südtiroler Brot- und Strudelmarkt statt. Beide Veranstaltungen sind mit den öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar: Vom Autobahnhof in Brixen fährt an allen drei Tagen ab 8.25 Uhr jede Stunde ein Linienbus nach Villnöß und wieder zurück. Am Freitag und Samstag ist der Eintritt zum Speckfest kostenlos. Am Sonntag ist ein Eintrittspreis von 6 Euro für Erwachsene und 3 Euro für Kinder bis vierzehn Jahren zu entrichten. Bei schlechter Witterung wird das Südtiroler Speckfest Villnöß um eine Woche verschoben.