Mittwoch, 21. Juni 2017

Sommerfrische im „Südtiroler Gasthaus“

Vom 23. Juni bis 30. Juli laden die 31 Mitgliedsbetriebe der Gruppe „Südtiroler Gasthaus“ zur kulinarischen Sommerfrische. Der vegetarische Genuss steht dabei im Mittelpunkt dieser ganz besonderen Spezialitätenwochen.

Sommerfrische 2017 - Südtiroler Gasthaus Foto A. Marini
Sommerfrische 2017 - Südtiroler Gasthaus Foto A. Marini

Erntefrische Produkte direkt aus Südtirols Gärten sowie von den Wiesen und Feldern werden im Rahmen der „Sommerfrische“ in den Küchen der Gasthäuser zu köstlichen Gerichten verarbeitet. Das Motto in diesem Jahr lautet „über der Erd“. Die Gastwirtinnen und Gastwirte bieten ihren Gästen kreative und abwechslungsreiche Gerichte aus den verschiedensten erntefrischen Obst- und Gemüsesorten sowie Kräutern, die über der Erde gedeihen.
Für die Spezialitätenwochen wurde eine eigene Broschüre gestaltet, in der jeder Gastbetrieb drei leichte vegetarische Genusstipps gibt. Diese liegt in allen 31 Mitgliedsbetrieben der Gruppe „Südtiroler Gasthaus“ auf und bietet einen Vorgeschmack auf tolle Gerichte für den Sommer.

Zudem werden während der „Sommerfrische“ in einigen Gastbetrieben besondere Abende organisiert, bei denen einheimische Produzenten ihre Produkte persönlich präsentieren, die dann auch in Form von verschiedenen Köstlichkeiten verkostet werden können.

Südtiroler Gasthaus-Bier „insriGs“
Auch heuer können sich alle Gäste während der „Sommerfrische“ wieder auf das Gasthaus-Bier „insriGs“, ein Märzen, welches von der Wirtshausbrauerei Batzen Bräu in Bozen eigens für die Gruppe „Südtiroler Gasthaus“ gebraut wird, freuen.

Weitere Informationen zur diesjährigen Aktion „Sommerfrische“ und zur Gruppe „Südtiroler Gasthaus“ finden Sie unter www.gasthaus.it.

stol